Thema rot Pavlidis | Rotwein trocken (0,75 l) g.g.A. Drama

Thema rot von Pavlidis, kein Thema, dieser Wein ist gut! Wunderbar kräftiger Rotwein aus dem Norden Griechenlands. Sehr fruchtig, süffig, sehr gute Aromen, empfehlenswert! ...aus Jahrgang 2016.

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Beschreibung
Details

Das Pavlidis Estate befindet sich in der Region Drama in Nordgriechenland in einem engen Tal am Fuße des Mount Falakro in der Nähe des Wintersportortes Falakro. Es wurde 1998 von Christoforos Pavlidis nach langer Suche nach geeigneten Standorten für den hochwertigen Weinbau gegründet.

Das Ziel von Pavlidis Estate ist die Herstellung von Premiumweinen mit angenehmen Aroma- und Geschmackseigenschaften, aber auch mit einem ausgeprägten und erkennbaren Charakter.

Um dieses Ziel zu erreichen, hat das Weingut 60 Hektar Weinberge in Privatbesitz gepflanzt, um eine vollständige Kontrolle über die Qualität seiner Produktion zu erreichen. In diesen Weinbergen werden einheimische und internationale Weinsorten angebaut, um die einzigartigen Eigenschaften der Region aufzuzeigen, ein Terroir, das von der Antike bis heute für den Weinbau verwendet wurde.

Der Thema rot erstrahlt in dunkelvioletter Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase wird von einem intensiven Bouquet aus Kirschen und Pflaumen dominiert, gefolgt von Düften von Schokolade, Rauch und Vanille. Großzügig im Mund, mit gut ausbalancierten und lebendigen Tanninen, die zu einer samtigen Struktur beitragen. Langer und fruchtiger Nachgeschmack mit einem leichten Hauch von Eiche.

Der Thema rot reift für 12 Monate in Eichenfässer, plus 8 - 10 weitere Monate in Flaschen vor der Marktfreigabe. Er muss weiter gealtert werden, um sein volles Potenzial auszuschöpfen.

Serviervorschläge: Passender Rotwein zu Pasta, Lamm, Wild, Hackbraten, Salaten mit Kräutern sowie würzigem und cremigem Käse. Bei 17 - 18 °C servieren. Ein Dekantieren und Ruhenlassen des Weines vor dem Genuss wird empfohlen.

Fakten
Fakten
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Kategorie Rotwein
Geschmack trocken
Rebsorte Syrah, Agiorgitiko
Jahrgang 2016
Herkunftsland Griechenland
Herkunftsregion Ostmakedonien + Thrakien
Weingut Pavlidis
Qualitätsmerkmal Geschützte Geografische Angabe g.g.A.
Alkoholgehalt 14,5 %
Trinktemperatur 17 - 18 °C
Inhalt 0,75 l
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller Anschrift(en) Ktima Pavlidis, Kokinogia, 66100 Drama, Greece
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