Thema weiß Pavlidis | Weißwein trocken (0,75 l) g.g.A. Drama

Das Pavlidis Estate befindet sich in der Region Drama in Nordgriechenland in einem engen Tal am Fuße des Mount Falakro in der Nähe des Wintersportortes Falakro. Es wurde 1998 von Christoforos Pavlidis nach langer Suche nach geeigneten Standorten für den hochwertigen Weinbau gegründet.

Das Ziel von Pavlidis Estate ist die Herstellung von Premiumweinen mit angenehmen Aroma- und Geschmackseigenschaften, aber auch mit einem ausgeprägten und erkennbaren Charakter.

Um dieses Ziel zu erreichen, hat das Weingut 60 Hektar Weinberge in Privatbesitz gepflanzt, um eine vollständige Kontrolle über die Qualität seiner Produktion zu erreichen. In diesen Weinbergen werden einheimische und internationale Weinsorten angebaut, um die einzigartigen Eigenschaften der Region aufzuzeigen, ein Terroir, das von der Antike bis heute für den Weinbau verwendet wurde.

Thema weiß von Pavlidis, hellgelb-grüne Farbe. Komplexe Nase, beginnend mit intensiv fruchtigen Aromen exotischer Früchte und weiter mit zusammengesetzten Noten von Zitronen und Pfirsichen. Gut ausbalanciert und reich im Mund mit angenehmer Frische. Sauberer und fruchtiger Nachgeschmack mit der charakteristischen Mineralität des Assyrtiko.

Serviervorschläge: Bei 9 - 11 °C servieren, um das ganze Aroma und die Frische des Geschmacks hervorzuheben. Vorzüglich zu Meeresfrüchten und Schalentieren, Nudeln mit weißen Saucen, weißem Fleisch und Salaten.

(Alle Informationen zum Produkt Stand 09.11.2022)