Apla rosé Oenops | Roséwein trocken (0,75 l) g.g.A. Drama

Nikos Karatzas gründete OENOPS WINES PC im Jahr 2015 und ist das am neusten gegründete Weingut in der Region Drama. Sein Hauptzweck besteht darin, qualitativ hochwertige Weine in begrenzten Mengen zu produzieren. Die Trauben stammen aus persönlich ausgewählten Weinbergen aus Drama und Mazedonien im Allgemeinen, die von ambitionierten Winzern bewirtschaftet werden.

Ein komplexer und erfrischender Roséwein mit heller Lachsfarbe; aus drei der interessantesten griechischen Rotweinsorten vinifiziert. In der Nase dominieren elegante Noten von Mandarine, Orange, Erdbeeren und weißen Kirschen, gefolgt von einem feinen Hauch von Tomate, einem der einzigartigen Aromen von Xinomavro. Vollmundig und vielschichtig, aber dennoch knusprig, mit Aromen von Erdbeeren und Himbeeren und einem langen, erfrischenden Abgang.

Die Trauben werden auf 5 °C gekühlt und dann sorgfältig sortiert und mit einem kleinen Anteil ganzer Trauben in einer pneumatischen Presse gepresst. Die Gärung erfolgt in Edelstahl- und Betontanks, wobei jede Weinbergparzelle getrennt bleibt. Nach 2 - 4 Monaten Reifung auf der Feinhefe ist der Wein zur Abfüllung bereit.

Serviervorschläge: Passt hervorragend zu Käseplatten, Pasta, Pizza, Fisch, Salaten und Obst. Ein schöner Begleiter mediterraner sowie griechischer Gerichte. Im Hochsommer süffig mit Kühlschranktemperatur.

(Alle Informationen zum Produkt Stand 21.07.2023)