Malagousia Gerovassiliou | Weißwein trocken (0,75 l) g.g.A. Epanomi

Dieser Wein wird ausschließlich aus der griechischen Rebsorte Malagousia hergestellt, die durch die Bemühungen von Vangelis Gerovassiliou vor dem Aussterben gerettet wurde. Die Malagousia ist eine Rebsorte, die schon in der Antike existierte. Neben der Assyrtiko ist sie eine weitere interessante griechische Weißweinsorte mit großem Potential. Griechenlands wohl „bester“ Malagousia-Wein stammt von Evangelos Gerovassiliou, dessen Weinberge bei Epanomi südlich von Thessaloniki auf der Halbinsel Chalkidiki liegen.

Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks bei 18 °C, zu einem Teil in kleinen französischen Eichenfässern und dort auf der Feinhefe ausgebaut. Er hat eine brilliante strohgelbe Farbe mit grünlichen Tönen und einen Duft nach reifen Früchten wie Birne, Mango und Zitrusfrüchten. Am Gaumen verstärken die reichhaltigen Aromen von Zitronenschalen das Mundgefühl und sorgen für einen ausgewogenen Abgang.

Serviervorschläge: Meeresfrüchte, Geflügel, Pastagerichte mit leichten Saucen, frische Gemüsesalate, mediterrane und asiatische Küche.

(Alle Informationen zum Produkt Stand 28.11.2023)