Griechischer Bergtee Sideritis Scardica | Mediterraneansoil Gebinde (50 g)

Der griechische Bergtee Sideritis Scardica gehört zu den bekanntesten Kräutertees Griechenlands. Seit Jahrhunderten wird der Bergtee in den Bergregionen des Landes als traditionelles Hausmittel und aromatisches Heißgetränk geschätzt.

Das Wort Sideritis (Eisenkraut) kommt von dem griechischen Wort Sithiros und kann übersetzt werden in "der, der aus Eisen gemacht ist".

Der griechische Bergtee wird auch allgemein als Schäfer-Tee bezeichnet. Er ist ein natürlicher Kräutertee mit strohgelber Farbe und hat ein gehaltvolles, frisches, leicht zitroniges Aroma. Der Abgang ist intensiv würzig. Er ist zwar einfach, aber schmackhaft, vor allem wenn er mit Honig gesüßt oder mit einem Schuss Brandy bzw. Whisky versetzt wird. Mit Fruchtsaft gemischt ist er der ideale Durstlöscher im Sommer.

Die Sorte Sideritis Scardica gilt als besonders aromatisch und enthält zahlreiche natürliche Pflanzenstoffe wie ätherische Öle und Flavonoide. Diese Inhaltsstoffe tragen zum charakteristischen Geschmack und zur traditionellen Verwendung des Bergtees bei.

Alternative Sorte: Sideritis Raeseri

Unser Bergtee stammt von einem Produzenten aus der Region Xanthi im Nordosten Griechenlands, den wir persönlich kennen. Die Pflanzen wachsen in den Höhenlagen des Rhodopen-Gebirges und werden sorgfältig geerntet und schonend getrocknet.

Gut zu wissen

Tee-Menge zur Zubereitung:

Je 1 Liter Wasser rechnen Sie als Faustregel mit 3 - 4 Stück komplette Stängel (alternativ ca. 1 Stängel pro Tasse), inkl. der Blüten, Blätter und des Stängels. Bei Schnittware wäre dies eine kleine Hand voll für 1 Liter Wasser.

Ziehzeit in Minuten: 5 - 8

Wassertemperatur in °C: 90 - 100

Mehr über Herkunft, Anbau und Zubereitung erfahren Sie auch in unserem Beitrag über griechischen Bergtee.