Biblia Chora rot | Rotwein trocken (0,75 l) g.g.A. Pangeon/Kavala

Das Weingut Biblia Chora befindet sich an den Ausläufern des Berges Mt. Pangeon in Kokkinochori, Kavala in Nordostgriechenland. Es wurde von den Önologen Vassilis Tsaktsarlis und Vangelis Gerovassiliou gegründet, die dort 1998 einen Weinberg anlegten. Das Weingut ist seitdem auf 48 Hektar angewachsen. Die Philosophie von Biblia Chora konzentriert sich auf die Herstellung von Premiumweinen, die den einzigartigen Charakter des Ökosystems Pangeon zum Ausdruck bringen. Um dieses Ziel zu erreichen, wird sowohl beim Anbau als auch bei der Weinproduktion besondere Sorgfalt angewandt, wobei das Wissen und die Erfahrung der Eigentümer bestmöglich genutzt werden und Tradition mit Technologie kombiniert wird.

Der Biblia Chora Rotwein wurde in diesem Jahrgang aus den Sorten Cabernet Sauvignon und Merlot vinifiziert. Er hat eine tiefpurpurne Farbe, die fast schwärzlich rot ist. In der Nase kommen Aromen von roten Früchten, Kräutern mit Noten von Vanille und Zeder sowie einem Hauch Schokolade hervor. Er ist reichhaltig und gut strukturiert im Mund, mit seidigen Tanninen, die ihm einen langen Abgang und eine gute Alterungsfähigkeit verleihen.

Der Biblia Chora Rotwein reifte etwa 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern.

Dieser Wein kann direkt verzehrt werden, oder er darf mehrere Jahre lang altern, um ihn später genießen zu können.

Serviervorschläge: Rotes Fleisch, gegrilltes Fleisch oder Ofenbraten, gebratenes Schweinefleisch, Nudelgerichte mit kräftigen Saucen, Wurstwaren und Weichkäse

(Alle Informationen zum Produkt Stand 13.07.2023)