Biblia Chora rot | Rotwein trocken (0,75 l) g.g.A. Pangeon/Kavala

Das Weingut Biblia Chora befindet sich an den Ausläufern des Berges Mt. Pangeon in Kokkinochori, Kavala in Nordostgriechenland. Es wurde von den Önologen Vassilis Tsaktsarlis und Vangelis Gerovassiliou gegründet, die dort 1998 einen Weinberg anlegten. Das Weingut ist seitdem auf 48 Hektar angewachsen. Die Philosophie von Biblia Chora konzentriert sich auf die Herstellung von Premiumweinen, die den einzigartigen Charakter des Ökosystems Pangeon zum Ausdruck bringen. Um dieses Ziel zu erreichen, wird sowohl beim Anbau als auch bei der Weinproduktion besondere Sorgfalt angewandt, wobei das Wissen und die Erfahrung der Eigentümer bestmöglich genutzt werden und Tradition mit Technologie kombiniert wird.

Dieser trockene Rotwein, der im Eichenfass ausgebaut wurde, wird sorgfältig aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Agiorgitiko gekeltert. Ktima Biblia Chora Rot entsteht durch konventionelle Rotweinherstellung mit verlängerter Maischegärung. Nach der malolaktischen Gärung reift er 12 Monate in französischen Barriques. Seine Farbe reicht von tiefem Purpurrot bis zu einem schwärzlichen Rot.

Der einladende Duft bietet attraktive Aromen von reifen roten Früchten, schwarzer Johannisbeere und süßer Schokolade, die sich mit Anklängen von Vanille, Zeder und Gewürzen verbinden.

Der Wein ist im Mund vollmundig mit einem Rückgrat aus samtigen Tanninen, die ihm einen anhaltenden Abgang und ein hervorragendes Reifepotenzial verleihen.

Servieren Sie ihn bei 18 °C oder lagern Sie ihn mehrere Jahre.

Serviervorschläge: Rotes Fleisch, gegrilltes Fleisch oder Ofenbraten, gebratenes Schweinefleisch, Nudelgerichte mit kräftigen Saucen, Wurstwaren und Weichkäse

(Alle Informationen zum Produkt Stand 09.02.2026)