Valia Calda Kloster Votsas Imperator | Rotwein trocken (0,75 l) g.g.A. Metsovo

Die IMPERATOR WINERY ist ein kleines, 2017 gegründetes Klosterweingut in Metsovo mit Blick auf das Pindos-Gebirge.

Das Weingut wurde aus Liebe zu gutem Qualitätswein gegründet. Allerdings haben sowohl das Kloster Votsas als auch das Kloster Agios Nikolaos eine lange Beziehung zu Weinbergen und Weinproduktion. Die Klöster waren berühmt für die Herstellung authentischer und qualitativ hochwertiger Weine. Schriftliche Aufzeichnungen über die Weinproduktion stammen aus dem Jahr 1795, während das handgefertigte Fass in den Kellern des Klosters Agios Nikolaos aus dem Jahr 1782 stammt, was darauf hindeutet, dass das Kloster seit dieser Zeit in der Weinproduktion tätig war.

Die IMPERATOR WINERY ist ein geschichtsträchtiges Unternehmen, das die Tradition der Herstellung authentischer Weine von hoher Qualität fortsetzt.

Tiefrot-violette Farbe, intensive Nase, reife schwarze Früchte mit einer charakteristischen Rauch- und Zedernnote, verbunden mit der subtilen Präsenz des neuen Fasses. Am Gaumen straff und jugendlich, mit dichter Struktur. Voller Körper, feste, aber zarte und reife Tannine und befriedigende Säure. Intensiver und komplexer Nachgeschmack. Kann 8 bis 15 Jahre alt werden.

Serviervorschläge: Sein vollmundiger Geschmack begleitet kräftige Fleischgerichte, Wild und reife gelbe Käsesorten. Bei 16 - 17 °C servieren.

(Alle Informationen zum Produkt Stand 23.05.2024)