Olivenöl 5 Liter Kanister nativ extra | Lianos

Olivenöl nativ extra im 5 Liter Kanister – direkt von der Ölmühle

Unser griechisches Olivenöl nativ extra der Familie Lianos ist ein hochwertiges Alltagsöl für die kalte und warme Küche. Der 5 Liter Kanister ist besonders beliebt bei Familien und Vielverwendern, die Wert auf gleichbleibende Qualität und transparente Herkunft legen.

Direkt von der familiengeführten Ölmühle der Familie Lianos im Norden des Peloponnes – ohne Zwischenhandel und mit persönlichem Kontakt.

Geschmack & Charakter der Sorte Patrinia (Koutsourelia)

Die traditionelle Olivensorte Patrinia, auch Koutsourelia genannt, ist ausschließlich im nördlichen Peloponnes beheimatet. Sie verleiht diesem Olivenöl ein frisches, mildes und mittel-fruchtiges Aroma mit nur leichter Schärfe im Abgang.

Im Vergleich zur bekannten Koroneiki-Olive wirkt dieses Öl ausgewogener in Bitternoten und Würze – ideal auch für Olivenöl-Neuentdecker.

Moderne Verarbeitung & kontrollierte Kaltextraktion

Die Patrinia-Oliven werden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und innerhalb kurzer Zeit in der privaten Ölmühle der Familie Lianos verarbeitet. Dabei kommen moderne Verarbeitungsanlagen und eine kontrollierte Kaltextraktion bei maximal 27 °C zum Einsatz.

So bleiben die natürlichen Aromen, die Frische sowie wertvolle Inhaltsstoffe des Olivenöls bestmöglich erhalten. Die sorgfältige Verarbeitung und sachgerechte Lagerung sind entscheidende Faktoren für die gleichbleibend hohe Qualität jeder Ernte.

Familienbetrieb in 4. Generation

Die Ölmühle befindet sich im Privatbesitz der Familie Lianos und wird in vierter Generation geführt. Das Olivenöl stammt ausschließlich von eigenen Olivenbäumen sowie von Erzeugern der unmittelbaren Region – keine anonyme Handelsware, sondern nachvollziehbare Herkunft.

Wir besuchen die Familie Lianos regelmäßig vor Ort und konnten uns über viele Jahre selbst von der Arbeitsweise, den Qualitätsstandards und der Sorgfalt bei der Herstellung und Lagerung überzeugen.

Sortenrein & doppelt filtriert

Dieses Olivenöl ist absolut sortenrein. Nach einer kurzen Reifezeit im Edelstahltank erfolgt vor der Abfüllung eine zweifache Filtration. Dadurch bleibt die Qualität bei sachgerechter Lagerung stabil.

Es eignet sich zum Verfeinern von Salaten ebenso wie zum schonenden Braten, Dünsten oder Frittieren bis etwa 180 °C.

Viele unserer Stammkunden bestellen dieses Olivenöl seit Jahren regelmäßig im 5 Liter Kanister.

Herkunft erleben – Besuch bei der Ölmühle

Mehr zur Herkunft und zur Olivenernte im Peloponnes erfahren Sie in unserem Reisebericht aus der Ölmühle Lianos.

Das Lianos-Olivenöl ist kein anonymes Massenprodukt.

Gut zu wissen

Neue Ernte 2025/2026
MHD: 08.12.2027

Nährwerte pro 100 ml durchschnittlich:
Brennwert: 3389 kJ / 824 kcal
Fett: 91,6 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 12,8 g
– davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 72,1 g
– davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 6,7 g
Kohlenhydrate: 0 g
– davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g

Analysewerte:
Säuregehalt: 0,33 %
K268: 0,106
K232: 1,642
Delta-K: -0,004
Peroxide: 7,5 mEq O2/kg

*Werte von Multichrom.LAB 05.06.2026

Hinweis zum 5 Liter Kanister:
Trotz sorgfältiger Verpackung können vereinzelt leichte Dellen am Metallkanister auftreten. Die Qualität und Frische des Olivenöls bleiben selbstverständlich vollständig unbeeinträchtigt.