Nemea Aivalis | Rotwein trocken (0,75 l) g.U. Nemea

Das Weingut Aivalis in Nemea wurde 1997 von Christos Aivalis gegründet. Die Rebsorten, die auf dem 35 Hektar großen Privatweingut angebaut werden, sind: Agiorgitiko, Syrah, Cabernet und Merlot. Die gewählten Anbautechniken, die auf niedrige Erträge ausgerichtet sind, tragen zusammen mit den beträchtlichen Investitionen zur Produktion qualitativ hochwertiger Weine bei.

Das Weingut orientiert sich an der Philosophie der nicht-intensiven Landwirtschaft, bei der weder Dünger noch Bewässerung eingesetzt werden, so dass das Wurzelsystem tief im Boden nach Nahrung und Feuchtigkeit sucht, um hervorragende Früchte hervorzubringen. Bei der Weinbereitung wird jeder Weinberg separat vinifiziert, um dem Wein die Einzigartigkeit und den Charakter jeder Region zu verleihen.

Dunkle bis schwarze, konzentrierte Farbe. Intensive Aromen von schwarzen Früchten und Eiche, harmonisch umrahmt von Nüssen und Kräuternoten. Am Gaumen straffe Struktur, kraftvoll, cremig, mit schönen Tanninen und Säure.

Reifung 14 Monate in neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche.

Serviervorschläge: Gegrilltes oder im Ofen zubereitetes rotes Fleisch, Leber, reifer gelber Käse.

(Alle Informationen zum Produkt Stand 04.12.2024)