Olivenöl 5 Liter Kanister nativ extra | Lianos

Olivenöl nativ extra im 5 Liter Kanister – direkt von der Ölmühle

Unser griechisches Olivenöl nativ extra der Familie Lianos ist ein hochwertiges Alltagsöl für die kalte und warme Küche. Der 5 Liter Kanister ist besonders beliebt bei Familien und Vielverwendern, die Wert auf gleichbleibende Qualität und transparente Herkunft legen.

Direkt von unserer Partner-Ölmühle im Norden der Peloponnes – ohne Zwischenhandel und mit persönlichem Kontakt zur Familie Lianos.

Geschmack & Charakter der Sorte Patrinia (Koutsourelia)

Die traditionelle Olivensorte Patrinia, auch Koutsourelia genannt, ist ausschließlich im nördlichen Peloponnes beheimatet. Sie verleiht diesem Olivenöl ein frisches, mildes und mittel-fruchtiges Aroma mit nur leichter Schärfe im Abgang.

Im Vergleich zur bekannten Koroneiki-Olive wirkt dieses Öl ausgewogener in Bitternoten und Würze – ideal auch für Olivenöl-Neuentdecker.

Traditionelle Ernte & schonende Kaltextraktion

Seit Jahrhunderten werden die Patrinia-Oliven im Norden der Peloponnes in familiär betriebenen Olivenhainen kultiviert. Direkt nach der behutsamen Ernte von Hand erfolgt in der privaten Ölmühle der Familie Lianos die mechanische Kaltextraktion bei maximal 27 °C.

So bleiben Frische, Qualität und wertvolle Inhaltsstoffe optimal erhalten.

Familienbetrieb in 4. Generation

Die Ölmühle befindet sich im Privatbesitz der Familie Lianos und wird in vierter Generation geführt. Das Olivenöl stammt ausschließlich von eigenen Olivenbäumen sowie von Erzeugern der unmittelbaren Region – keine anonyme Handelsware, sondern nachvollziehbare Herkunft.

Sortenrein & doppelt filtriert

Dieses Olivenöl ist absolut sortenrein. Nach einer kurzen Reifezeit im Edelstahltank erfolgt vor der Abfüllung eine zweifache Filtration. Dadurch bleibt die Qualität bei sachgerechter Lagerung stabil.

Es eignet sich zum Verfeinern von Salaten ebenso wie zum schonenden Braten, Dünsten oder Frittieren bis etwa 180 °C.

Viele unserer Stammkunden bestellen dieses Olivenöl seit Jahren regelmäßig im 5 Liter Kanister.

Herkunft erleben – Besuch bei der Ölmühle

Mehr zur Herkunft und zur Olivenernte im Peloponnes erfahren Sie in unserem Reisebericht aus der Ölmühle Lianos.

Das Lianos-Olivenöl ist kein anonymes Massenprodukt.

Gut zu wissen

Neue Ernte 2025/2026
MHD: 18 Monate nach Abfüllung

Nährwerte pro 100 ml durchschnittlich:
Brennwert: 3389 kJ / 824 kcal
Fett: 91,6 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 12,8 g
– davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 72,1 g
– davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 6,7 g
Kohlenhydrate: 0 g
– davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g

Analysewerte:
Säuregehalt: 0,34 %
K268: 0,127
K232: 1,448
Delta-K: -0,005
Peroxide: 4,2 mEq O2/kg

*Werte vom 08.12.2025 aus Tankprobe Nr. 14 - Aktuelle Werte zur Sammelbestellaktion werden mit Lieferung nachgereicht.

Hinweis zum 5 Liter Kanister:
Trotz sorgfältiger Verpackung können vereinzelt leichte Dellen am Metallkanister auftreten. Die Qualität und Frische des Olivenöls bleiben selbstverständlich vollständig unbeeinträchtigt.