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Tsipouro – traditioneller griechischer Tresterbrand
Tsipouro – traditioneller griechischer Tresterbrand
Tsipouro gehört zu den traditionsreichsten Spirituosen Griechenlands. Der aromatische Tresterbrand wird aus den Rückständen der Weinherstellung – den Traubenschalen und Kernen – destilliert und besitzt eine lange Geschichte in vielen Weinregionen Griechenlands. Besonders in Thessalien, Makedonien und auf dem griechischen Festland gehört Tsipouro zur regionalen Genusskultur.
Ähnlich wie italienischer Grappa entsteht Tsipouro durch die Destillation von Traubentrester. Je nach Region und Brennerei wird er entweder pur ohne Anis oder mit einer feinen Anisnote hergestellt. Diese beiden Stilrichtungen verleihen Tsipouro seinen charakteristischen Geschmack und machen ihn zu einer vielseitigen griechischen Spezialität.
Tsipouro mit oder ohne Anis
Traditionell unterscheidet man zwei Varianten: Tsipouro ohne Anis, bei dem die fruchtigen Traubenaromen im Vordergrund stehen, und Tsipouro mit Anis, der geschmacklich eine leichte Nähe zum Ouzo besitzt. Während Ouzo jedoch eine klassische Anisspirituose ist, bleibt Tsipouro in erster Linie ein hochwertiger Traubenbrand.
Viele kleine griechische Brennereien destillieren Tsipouro noch heute nach traditionellen Methoden in Kupferbrennblasen. Dadurch entstehen Destillate mit individuellem Charakter und regionaler Prägung.
Tsipouro genießen
In Griechenland wird Tsipouro meist pur und gut gekühlt oder bei Zimmertemperatur serviert. Besonders beliebt ist er als Begleiter zu Meze – kleinen mediterranen Vorspeisen wie Oliven, Fisch, Käse oder gegrilltem Gemüse. In geselliger Runde steht Tsipouro für die entspannte griechische Lebensart und die Freude am gemeinsamen Genuss.
Entdecken Sie bei Ouzoland ausgewählte Tsipouro-Spezialitäten aus Griechenland und lernen Sie die Vielfalt dieser traditionellen Spirituose kennen.
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Tsipouro Aged Manifesto Grego Apostolaki ohne Anisgeschmack (0,7 l)
Manifesto Grego, ein im Eichenfass gereifter Tsipouro der Premiumklasse, destilliert vom Tresterbrand-Spezialisten Apostolakis in Thessalien.
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Tsipouro Kalaitzi ohne Anisgeschmack Mantis (0,7 l)
Ein traditioneller Tsipouro ohne Anisgeschmack aus Thessalien. Die perfekte Begleitung zum delikaten griechischen Meze.
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Tsipouro Kalaitzi mit Anisgeschmack Mantis (0,7 l)
Ein geheimes Gleichgewicht aus erlesenen Anis-, Fenchel- und Sternanissamen verleiht diesem Tsipouro seine großzügigen Aromen.
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Tsikoudia Haraki ohne Anisgeschmack (0,7 l)
Tsikoudia Haraki, der kretische Raki, als Tsipouro im restlichen Griechenland bekannt. Kreta-Freunde lieben ihn!
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Tsipouro Sigalas ohne Anisgeschmack (0,7 l)
Sigalas Tsipouro stammt aus den Trestern der Rebsorten Assyrtiko sowie Mavrotragano. Ein Destillat der Spitzenklasse von der Trauminsel Santorin.
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Tsipouro Zopiro Dimitriadis ohne Anisgeschmack (0,7 l)
Der Tsipouro Zopiro von Dimitriadis aus Drama in Ostmakedonien ist der ideale Begleiter für Mezze, Salate, gegrillten Oktopus und gegrillte Sardinen.
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Tsipouro Zopiro Dimitriadis ohne Anisgeschmack (0,2 l)
Tsipouro Zopiro von Dimitriadis aus Drama, hier in der kleinen 0,2 l Flasche. Probieren Sie einen weichen Tsipouro aus dem Nordosten Griechenlands.
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Tsipouro Babatzim ohne Anisgeschmack (0,7 l)
Ein Tsipouro ohne Anis der Premiumklasse! Genuss pur!
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Tsipouro Babatzim ohne Anisgeschmack (0,2 l)
Ein Tsipouro der Premiumklasse! Genuß pur!
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Tsipouro Babatzim mit Anisgeschmack (0,7 l)
Ein großer Tsipouro aus Makedonien mit Anis und viel Rückgrat. Gemacht für aufrechte Traditionalisten!
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