Tesseris Limnes Kir Yianni | Weißwein trocken (0,75 l) g.g.A. Florina

Kir-Yianni wurde 1997 von Yiannis Boutaris gegründet, einer der führenden Persönlichkeiten der griechischen Weinbranche, als er die Boutari Wine Group verließ, die erstklassige Weinfirma, die sein Großvater 1879 gegründet hatte.

Heute führt Stellios Boutaris, Mitglied der fünften Generation von Winzern, Kir-Yianni in die nächste Phase seiner Geschichte, indem er die Eckpfeiler der Kir-Yianni-Philosophie dynamisch ausnutzt: Der Wunsch nach Innovation, Respekt vor Tradition und wahrer Erkenntnis des Weines, von der Traube bis zum Endverbraucher.

Tesseris Limnes ist ein spezieller Weißwein mit Aromen und Säure, die faszinieren. Die Trauben stammen aus der Weinanbauzone von Agios Panteleimon, in Amyndeon, Regionalbezirk Florina, Nordwestgriechenland. Die große Höhe (600 m) und die sandigen Böden der Gegend führen zu niedrigen Erträgen (bis zu 7000 kg/ha für den Chardonnay und 6000 kg/ha für den Gewürztraminer) sowie zu einer langsamen Reifung. Intensive Aromen von Rosenblättern und Litschi, die für einen hochqualitativen Gewürztraminer charakteristisch sind, dazu die Vanille- und Eichennoten aus der Reifung im Eichenfass, gleichen sich mit der knackigen Säure des Chardonnay aus.

Passend zu gegrilltem Gemüse, Fisch oder Hühnerfleisch, Meeresfrüchte, grüne Salate, Pasta in weißer Sauce, Pasta mit Meeresfrüchten…