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Olivenöl Nativ Extra | Lianos (0,5 l)
Ein naturreines Jahrgangs-Olivenöl direkt vom Erzeuger! Unser „Olivenöl mit Gesicht“ von der Familie Lianos ist ein kaltextrahierter 100% Olivensaft aus der seltenen und erlesenen Olivensorte ”Koutsourelia (Patrinia)”, die in der Region Aegialia auf dem nördlichen Peloponnes beheimatet ist.
Hier in der praktischen 0,5 l Glas-Flasche für den Alltagsgebrauch.
EAN/GTIN Barcodenummer: 5200116410518
Neue Ernte 2022/2023!
Lieferzeit: 2 - 4 Tage
Artikelnummer: 03002
Verfügbarkeit: auf Lager
8,90 €
(17,80 €/1 l)
inkl. MwSt., zzgl. Versand
Beschreibung
Details
Unser „Olivenöl mit Gesicht“ von der Familie Lianos: Ein qualitativ hochwertiges Olivenöl für Ihre Alltagsernährung, insbesondere für die kalte & warme Küche.
Der Geschmack läßt sich aus unserer Sicht so definieren: frisch, mild & mittel-fruchtig, nur leicht scharf, ausgewogen in Bitternoten und Würze. Im Vergleich zu Olivenölen aus der sehr bekannten Koroneiki-Olivensorte weniger scharf im Abgang, daher auch für Olivenöl-Neuentdecker geschmacklich bestens geeignet.
Bereits seit Jahrhunderten werden die traditionellen Koutsoureliá-Oliven im Norden der Halbinsel Peloponnes auf familiär betriebenen Olivenhainen kultiviert. Sofort nach der behutsamen Ernte von Hand (mit Hilfe von Stöcken und Rechen) erfolgt in der „Ölmühle unseres Vertrauens“ die mechanische Kaltextraktion des Olivenöles bei max. 27 °C, wodurch ein Höchstmaß an Frische, Qualität und Nährstoffen gewährleistet wird.
Die Ölmühle ist im Privatbesitz der Familie Lianos; ein kleiner, feiner Familienbetrieb in 4. Generation. Das in der modernen Ölmühle erzeugte Olivenöl stammt von ihren eigenen Olivenbäumen oder von den Bäumen der Ölbauern in der nahen Region.
Unser Lianos-Olivenöl ist absolut sortenrein. Nach einer „Reifezeit“ im Edelstahltank erfolgt vor der Abfüllung in die Flaschen bzw. Kanister eine 2-fache Filtration des Olivenöles. Dadurch bleibt die Frische des Öls bei längerer Lagerung in der Flasche bzw. im Kanister stabil und es ermöglicht die Verwendung zum schonenden Braten, Garen, Dünsten und Frittieren bis ca. 180 °C.
Das Lianos-Olivenöl ist kein anonymes Massenprodukt!
Gut zu wissen
MHD 05.11.2024
Nährwerte pro 100 ml durchschnittlich:
Brennwert: 3449 kJ/824 kcal
Fett: 91,6 g
-davon gesättigte Fettsäuren: 13,2 g
-davon einfach gesättigte Fettsäuren: 71,9 g
-davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 6,5 g
Kohlenhydrate: 0 g
-davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g
Temperatur mechanische Extraktion: max. 27 °C
Säuregehalt:* 0,34 %
K268:* 0,106
K232:* 1,540
delta-K:* -0,005
Peroxide:* 5,0 mEq O2/kg
*Werte vom 24.01.2023 Tank Nr. 11
Fakten
Fakten
| Lieferzeit | 2 - 4 Tage |
|---|---|
| Inhalt | 0,5 l |
| Olivenöltyp | mittel fruchtig |
| Olivenölart | sortenrein |
| Säuregehalt in % | 0,34 % am Tag der Analyse |
| Olivensorte(n) | Koutsourelia (Patrinia) |
| Olivenernte Jahr | 2022/2023 |
| Mindestens haltbar bis: | 05.11.2024 |
| Ernteverfahren | manuell |
| Herkunftsland | Griechenland |
| Herkunftsregion | Peloponnes |
| Hersteller | Lianos |
| Geschmack | frisch, mild & mittel-fruchtig, nur leicht scharf im Abgang, ausgewogen in Bitternoten und Würze |
| Farbe | gelb-grün |
| Filtrierung | 2-fach filtriert |
| Verpackung | Glasflasche |
| Aufbewahrungshinweis | Bei Lagerung unter +7 °C kann das Öl flockig werden, ohne das die Qualität beeinflußt wird. Bei Raumtemperatur wird das Öl wieder klar. Vor Licht und Wärme geschützt lagern. |
| Hersteller Anschrift(en) | Lianos P. Kostantinos, Kamares Aegialias, Peloponnes, Greece EAN/GTIN Barcodenummer: 5200116410518 |
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