Griechischer Bergtee Sideritis Raeseri | Enthalpia geschnitten (1000 g)

Seit Tausenden von Jahren wird der griechische Bergtee (Sideritis) in ganz Griechenland konsumiert und ist dort zudem ein beliebtes und altbewährtes Hausmittel. Das Wort Sideritis (Eisenkraut) kommt von dem griechischen Wort Sithiros und kann übersetzt werden in "der, der aus Eisen gemacht ist".

Der griechische Bergtee wird auch allgemein als Schäfer-Tee bezeichnet. Er ist ein natürlicher Kräutertee mit strohgelber Farbe und hat ein gehaltvolles, frisches, leicht zitroniges Aroma. Der Abgang ist intensiv würzig. Er ist zwar einfach, aber schmackhaft, vor allem wenn er mit Honig gesüßt oder mit einem Schuss Brandy bzw. Whisky versetzt wird. Mit Fruchtsaft gemischt ist er der ideale Durstlöscher im Sommer.

Gut zu wissen

MHD: 06/2023

Tee-Menge zur Zubereitung:

Je 1 Liter Wasser rechnen Sie als Faustregel mit 3 - 4 Stück komplette Stängel (alternativ ca. 1 Stängel pro Tasse), inkl. der Blüten, Blätter und des Stängels. Bei Schnittware wäre dies eine kleine Hand voll für 1 Liter Wasser.

Ziehzeit in Minuten: 5 - 8

Wassertemperatur in °C: 90 - 100