Biblia Chora weiß | Weißwein trocken (0,75 l) g.g.A. Pangeon/Kavala

Der Weißwein von Ktima Biblia Chora ist das hellgoldgrüne Ergebnis aus der Verbindung der kosmopolitischen und aromatischen Sorte Sauvignon Blanc 60 % mit der griechischen Sorte Assyrtiko 40 %...aus Jahrgang 2019.

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Artikelnummer: 8019

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Beschreibung
Details

Das Weingut Biblia Chora befindet sich an den Ausläufern des Berges Mt. Pangeon in Kokkinochori, Kavala in Nordostgriechenland. Es wurde von den Önologen Vassilis Tsaktsarlis und Vangelis Gerovassiliou gegründet, die dort 1998 einen Weinberg anlegten. Das Weingut ist seitdem auf 48 Hektar angewachsen. Die Philosophie von Biblia Chora konzentriert sich auf die Herstellung von Premiumweinen, die den einzigartigen Charakter des Ökosystems Pangeon zum Ausdruck bringen. Um dieses Ziel zu erreichen, wird sowohl beim Anbau als auch bei der Weinproduktion besondere Sorgfalt angewandt, wobei das Wissen und die Erfahrung der Eigentümer bestmöglich genutzt werden und Tradition mit Technologie kombiniert wird.

Der Saft aus den Trauben wird für einige Stunden einer Vorfermentation unterzogen und wird dann zur Gärung bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks gestellt. Seine beeindruckende Nase ist ein Bündel von Aromen, die den Charakter der Sorte unterstreichen. Intensive Aromen von tropischen Früchten und Grapefruit wechseln sich mit Noten von Zitrusfrüchten ab, um die Sinne zu stimulieren. Er hat einen reichen, vollmundigen und ausgewogenen Geschmack mit außergewöhnlicher Struktur, erfrischender Säure und einem großen aromatischen Abgang.

Serviervorschläge: Gebratener oder gegrillter Fisch, Meeresfrüchteplatten, grüne Salate mit frischen oder getrockneten Früchten, gegrilltes Gemüse und Weißkäseplatten

(Alle Informationen zum Produkt Stand 12.02.2020)

Fakten
Fakten
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Kategorie Weißwein
Geschmack trocken
Rebsorte Sauvignon Blanc, Assyrtiko
Jahrgang 2019
Herkunftsland Griechenland
Herkunftsregion Ostmakedonien + Thrakien
Weingut Biblia Chora
Qualitätsmerkmal Geschützte Geografische Angabe g.g.A.
Alkoholgehalt 13,0 %
Trinktemperatur 10 °C
Inhalt 0,75 l
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller Anschrift(en) Biblia Chora Estate, Kokkinochori, 64008 Kavala, Greece
www.bibliachora.gr
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