Biblia Chora rosé | Roséwein trocken (0,75 l) g.g.A. Pangeon/Kavala

Biblia Chora rosé aus Syrah 100 %. Lebendige, helle Farbe des Granatapfels. Der reiche Duft nach reifen roten Früchten wie Sauerkirschen, Blaubeeren… aus Jahrgang 2018.

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Beschreibung
Details

Das Weingut Biblia Chora befindet sich an den Ausläufern des Berges Mt. Pangeon in Kokkinochori, Kavala in Nordostgriechenland. Es wurde von den Önologen Vassilis Tsaktsarlis und Vangelis Gerovassiliou gegründet, die dort 1998 einen Weinberg anlegten. Das Weingut ist seitdem auf 48 Hektar angewachsen. Die Philosophie von Biblia Chora konzentriert sich auf die Herstellung von Premiumweinen, die den einzigartigen Charakter des Ökosystems Pangeon zum Ausdruck bringen. Um dieses Ziel zu erreichen, wird sowohl beim Anbau als auch bei der Weinproduktion besondere Sorgfalt angewandt, wobei das Wissen und die Erfahrung der Eigentümer bestmöglich genutzt werden und Tradition mit Technologie kombiniert wird.

Biblia Chora rosé stammt aus der französischen Sorte Syrah, die an der kühlsten Stelle im Weingut des Anwesens mit großer Sorgfalt angebaut wird und ausschließlich zur Erzeugung von Roséwein verwendet wird. Nach dem Mazerieren der Trauben bei niedriger Temperatur wird der Wein in Edelstahltanks bei 18 °C fermentiert. Er hat eine helle Kirschfarbe mit Blautönen und einen reichen Duft nach roten Früchten (Erdbeere, Kirsche und Blaubeere). Er ist ein reichhaltiger, ausgeglichener und körperreicher Wein mit ausgezeichneter Struktur. Die erfrischende Säure und der fruchtige Charakter verleihen ihm einen langen, aromatischen Abgang.

Serviervorschläge: Muscheln, Krebse, Hummer und Garnelen, Nudeln mit Meeresfrüchten, aber auch sautierte Pilze, Gemüsegerichte und verschiedene Wurstwaren

Fakten
Fakten
Lieferzeit 2 - 4 Arbeitstage
Kategorie Roséwein
Geschmack trocken
Rebsorte Syrah 100 %
Jahrgang 2018
Herkunftsland Griechenland
Herkunftsregion Ostmakedonien + Thrakien
Weingut Biblia Chora
Qualitätsmerkmal Geschützte Geografische Angabe g.g.A.
Alkoholgehalt 13,0 %
Trinktemperatur 12 - 14 °C
Inhalt 0,75 l
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller Anschrift(en) Biblia Chora Estate, Kokkinochori, 64008 Kavala, Greece
www.bibliachora.gr
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